30 août 2007
Yaourt à la framboise
Mes derniers yaourts : essai avec du ferment trouvé dans un magasin bio ( les premiers yaourts ont été faits avec un yaourt ). C'est tout simple ( je croyais que c'était compliqué ), j'ai dilué le ferment dans un litre de lait ( 1/2 écrémé ), mis 1 pot de lait en poudre entier ( je n'ai pas trouvé moins gras ), du spenda ( mesuré à vue d'oeil ) et ajouté des framboises fraîches écrasées dans un des pots. Poussinette et moi avons goûté hier soir : un régal. Les framboises étaient remontées à la surface, donc il a fallu mélanger le yaourt, mais le résultat était génial. Dommage que je n'ai eu l'idée d'en faire qu'un pot. Il faudra essayer avec des framboises congelées pour voir si cela fait le même résultat. N'ai pas eu le temps de le photographier, le yaourt a été trop vite mangé.
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