07 octobre 2007
Yaourts à la vanille
Mes yaourts à la vanille
J'ai fait chauffer une gousse de vanille dans 1 litre de lait écrémé puis ai laissé infuser et refroidir le lait avec la gousse coupée en deux dont j'avais retiré l'intérieur à l'aide d'un couteau et mis directement dans le lait. Puis j'ai ajouté un yaourt nature ( la laitière ) et un pot de lait en poudre écrémé. Puis ma yaourtière a fait le reste pendant 8 heures.
Gratin de pommes de terre et potimarron
Toujours à la recherche d'astuce pour faire manger au chose que des pâtes, riz et autres féculents, j'avais décidé ce jour-là de faire un gratin avec du potimarron. Je l'ai préparé comme un gratin dauphinois ( mais sans crème, seulement du lait ). On ne peut pas dire que c'était infecte car on a pu en manger, mais je n'en referais pas non plus.