13 janvier 2008
Le Viennois
En cherchant une recette pour les cranberries, j'ai trouvé cette recette de viennois ( Bienvenue sur 750g.com )
Ingrédients à mettre dans la MAP dans l'ordre suivant :
- 2 oeufs + lait : 300 g
- 40 g de sucre
- 9 g de sel
- 70 g de beurre
- 475 g de farine T 45 ou farine gruau
- 9 g de levure sèche du boulanger
Mettre le programme pâte à pizza. Puis façonner les pâtons et les laisser lever 45 à 60 min. Les badigeonner d'oeuf battu puis enfourner dans un four préchauffé à 200°C et laisser cuire pendant 30 min.
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