29 janvier 2008
Mes chouquettes
Cela faisait longtemps que je cherchais du sucre en grains pour faire des chouquettes. C'est en parlant avec une collègue de chouquettes que j'ai appris par hasard où je pouvais en trouver ( j'avais déjà demandé plusieurs fois dans ce magasin et personne n'avait su me répondre : bravo , en plus ce sucre n'est pas rangé avec les autres sucres, il faut être vraiment vicieux pour le ranger avec les épices fines ).
Bref, a peine ont-ils été cuits qu'ils ont été engloutis. La recette est la même que pour mes choux à la crème, elle est prévue pour 20 à 30 chouquettes mais j'ai réussi à en faire environ le double ( elles étaient toutes petites, toutes mignonnes ). Comme vous pouvez le constater le sucre n'a pas tenu dessus et s'est collé tout autour de la chouquette. Peut-être que le chou était trop petit ? Ce n'est pas grave, c'est l'occasion de réessayer pour voir si ils sont toujours aussi bons.
Commentaires
Aaaahhhh ! je crois que je la connais cette collègue.... elle m'a fourni le même sucre que je cherchais aussi depuis longtemps ;-)
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