30 janvier 2008
Pain de mie à la MAP
Ingrédients :
- 200 ml de lait
- 100 ml d'eau
- 250 gr de beurre
- 500 gr de farine T 45
- 3 càs de sucre
- 1.5 càc de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
Mettez les ingrédients dans l'ordre indiqué. Programme 10 ( pain de mie ), clair, niveau I
Le résultat : bon goût, une pâte lourrrrrrdddddeeeeee. La pâte n'a pas assez levé : j'ai mis 1.5 càc de levure SAF, peut-être n'en ai pas mis assez.
29 janvier 2008
Mes chouquettes
Cela faisait longtemps que je cherchais du sucre en grains pour faire des chouquettes. C'est en parlant avec une collègue de chouquettes que j'ai appris par hasard où je pouvais en trouver ( j'avais déjà demandé plusieurs fois dans ce magasin et personne n'avait su me répondre : bravo , en plus ce sucre n'est pas rangé avec les autres sucres, il faut être vraiment vicieux pour le ranger avec les épices fines ).
Bref, a peine ont-ils été cuits qu'ils ont été engloutis. La recette est la même que pour mes choux à la crème, elle est prévue pour 20 à 30 chouquettes mais j'ai réussi à en faire environ le double ( elles étaient toutes petites, toutes mignonnes ). Comme vous pouvez le constater le sucre n'a pas tenu dessus et s'est collé tout autour de la chouquette. Peut-être que le chou était trop petit ? Ce n'est pas grave, c'est l'occasion de réessayer pour voir si ils sont toujours aussi bons.
28 janvier 2008
Chocolat ..............
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Pour Noël, j'ai découvert par hasard dans une des boulangeries de la ville où j'habite ces chocolats. J'étais venu au départ acheter d'autres chocolats que j'avais pu goûter à mon travail ( quelqu'un en avait offert ) et que j'avais trouvé délicieux. Mais en voyant cette boîte, j'ai voulu les tester aussi ( il faut savoir prendre des risques ), et là merveille, délice... Tout le monde a préféré ces chocolats aux autres.
Le problème maintenant, c'est que je ne peux plus m'en passer et peux aller en acheter quand je veux et même par correspondance et même prendre ma voiture pour aller directement à la source.
J'ai vu un kit pour faire ses chocolats soi-même. Il me le faut absolument.
Pour que vous baviez , vous aussi, devant, il suffit de cliquer ici.
25 janvier 2008
Travaux dans la cuisine 5
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Voilà ma cuisine ! Il y a encore quelques petites finitions à faire mais la vaisselle est rangée, je peux cuisiner normalement : mijoter, faire brûler... Nous avons à nouveau l'eau et le feu. La civilisation quoi !
24 janvier 2008
Travaux dans la cuisine 4
C'est juste pour vous montrer mon super évier avec son robinet qui fait douchette.
23 janvier 2008
Travaux dans la cuisine 3
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Le montage des éléments de la cuisine : le plus long ... La hotte aspirante a du être déplacée parce qu'on a déplacé la plaque de cuisson ( on aime se compliquer la vie ). L'arrivée d'eau a dû être changée car l'évier a également changé de place ( on insiste, on aime se compliquer la vie ).
C'est bizarre, on voit mon Papa, mon Biquounet travailler et moi ?! Il n'y a aucune preuve : je vous jure, j'ai fait travailler mes petites mains qui ne savaient pas qu'elles pouvaient faire autant de choses. Les éléments hauts : c'est moi qui les ai montés.
22 janvier 2008
Travaux dans la cuisine 2
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Pose de la fibre de verre : séchage jusqu'au lendemain où on découvre qu'on n'a pas mis assez de colle à certains endroits et qu'on a du en remettre.
Séance peinture : pose de la première couche, pas de soucis, à part cette bande noire qui se trouve sur tous les lès et que la peinture mono-couche ne cache pas du tout. Pourquoi les fabricants mettent-ils cette bande noire tout le long du rouleau ( peut-être était ce un défaut )? Donc il a fallu passer une deuxième couche avec cette peinture mono-couche : toujours pas extraordinaire. Il a vraiment fallu insister sur ces bandes.
Quel chantier pendant une semaine !
21 janvier 2008
Travaux dans ma cuisine 1
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Il a fallu décoller le papier peint d'origine, du papier imperméable qui se décolle difficilement. Il a fallu casser un mur que l'ancien proprio avait construit pour mettre un chauffe-eau dans sa cuisine. Cela nous a pris une bonne journée : le papier ne s'est pas laissé faire, le mur a craché de la poussière et a fait des trous dans le mur qu'il a fallu reboucher. Ensuite nous avons retiré le feu, l'eau : pire que la préhistoire. Heureusement que nous avions le micro-onde pour nous donner un repas chaud tous les jours. Ensuite le four a pu être rebranché ( retour petit à petit à la civilisation ). Heureusement, le puits n'était pas loin : le lavabo de la salle de bain. Et miracle, le lave-vaisselle a toujours eu sa place dans ces travaux.
20 janvier 2008
Souvenir de ma première cuisine
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Adieu vieille cuisine ! Adieu vieux papier peint ! Adieu vieil évier en inox tout rayé !
Lorsque je me suis mise en ménage avec mon ami ( mari maintenant ), mes parents nous ont donné leurs vieux meubles qu'ils avaient gardé au cas où quelqu'un en aurait eu besoin. Et ce quelqu'un, c'était moi.
Ces meubles ont déménagé 4 fois : vers la Venise du Gâtinais, l'Aube ( 2 fois : La Saulsotte et Romilly sur Seine ) et de retour dans l'Orléanais. Je pense que c'est leur dernier voyage.
15 janvier 2008
Fermeture pour cause de travaux
Cette semaine, nous changeons notre cuisine, à bientôt !