21 février 2008
Lasagne épinard ricotta
Pour 4 personnes :
- 395 g d'épinard hachés ( j'ai mis 800 g d'épinard en branche congelé )
- 1 pot de ricotta
- 2 oeufs
- 2 verres de lait
- 6 plaques de lasagnes ( environ )
- sel(surtout du sel ), poivre et aromates
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Faites cuire légèrement les plaques de lasagne puis disposez-les sur une assiette plate en les étalant ( les miennes étaient fraîches alors je ne les ai pas faites cuire avant ).
- Dans un saladier, mélangez les épinards avec le sel ( je n'en avais pas mis assez ), du poivre et aromates ( persil, ail ...).
- Mélangez la ricotta avec les oeufs et le lait. Salez, poivrez et aromatisez.
- Dans un plat à gratin, disposez une petite couche du mélange à base de ricotta, l'épinard haché et recouvrez de plaques de lasagne. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Finissez par une couche de lasagne mélange ricotta et un peu de fromage râpé.
- Placez le plat au four environ 30 min.
J'avais servi ce plat avec une salade verte.
Pour avoir la recette d'origine, cliquez ICI