28 avril 2008
Premier essai de mon moule à ravioli
Je vous présente mes premiers raviolis faits avec mon moule : catastrophique ! J'ai fourré chaque ravioli avec des épinards-ricotta puis refermé avec la seconde couche de pâte fraîche. Le souci, je n'avais pas assez pincé les bords et la farce est sortie lorsque j'ai voulu les faire cuire.
Je dois retenter cette recette mais pas aujourd'hui.
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