03 novembre 2009
Pain hamburger
Ingrédients :
1 1/4 tasse lait
2 càs vinaigre blanc
1 oeuf
1 1/4 càc de sel
2 càs de sucre
2 càs de beurre
1 1/2 tasse de farine complète
2 1/2 tasses de farine T 65
2 càc de levure sèche
J'ai divisé par 2 les proportions pour obtenir 3 pains à hamburger.
Mélanger le lait et le vinaigre.
Ajouter le beurre et le sel. Faire chauffer 1 min au micro-onde ou à la casserole.
Ajouter l'oeuf battu et mettre le tout dans la machine à pain avec le sucre.
Puis ajouter les farines et la levure en dernier.
Choisir le cycle pâte levée.
Quand le programme est terminer, façonner les petits pains.
Laisser lever au four, lumière allumée, environ 45 min. Sans les retirer du four, allumer le four à 200°C et cuire 18 min environ.
On obtient des pains moelleux. Merci Sukie !
Hamgurgers
L'image est floue mais le goût n'était pas flou !
Pain à hamburger fait avec de la T65 et de la farine complète, coupée en deux et grillée.
Steak haché de cheval.
Oignon, tomates, salades ( jeunes pousses ).
Ketchup ou sauce burger.
Bon Appétit !